dinkelwaffeln&honigbananen.

ohne milch, ohne zucker, ohne weizen

zutaten: dinkelmehl, mandelmilch, eier, soja magarine, agavendicksaft, zimt, honig & etwas frische minze.  (anstatt dinkelmehl kann auch roggenmehl verwendet, anstatt mandelmilch kann auch soja- oder dinkelmilch verwendet werden).
dinkelmehl, zimt, eigelb, etwas soja magarine und mandelmilch mit einem handmixer zu teig rühren.

zubereitung:

mit zimt, agavendicksaft und honig abschmecken.

eiweiß schaumig schlagen und vorsichtig unter den teig heben.

waffeleisen mit etwas soja magarine einschmieren und waffeln backen.

bananen klein schneiden – mit etwas soja magarine und honig anbraten.

bananen auf die waffeln geben und mit etwas minze servieren.